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觀塘區的台灣夜市 - 龍鳳號
舊日的觀塘是個工廠區，當時區內除了工廠大廈、寫字樓、倉房外，還有飯堂、大牌檔、茶餐廳及茶樓。經過多年來的蜕變，觀塘有部份工廠及舊式工廠大厦已改建成商業樓宇、酒店及購物商場。 一天的黃昏，與家人逛到駿業街食晚飯，見到一個大大的廣告螢光幕，原來很多不同形式的食肆都進軍觀塘區。剛...
隱世護士長
Feb 8, 20204 min read
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踏出香港揾美食篇(台北): 叁和院
叁和院 台灣風格飲食（忠孝旗艦店） 想當年兒時，從沒有想過可以搭飛機去外地旅遊，想不到今時今日搭飛機是那麽容易方便，現在的小朋友是那麼幸福呢！ 整天聽到親友説那個國家那個地方好抵食，這個地方好味道有特色。朋友們知道我喜愛特色及傳統美食，大家都提議我寫些外地的食店，今次試試執...
隱世護士長
Jan 25, 20205 min read
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真係好遠但都值得去試的小店： Oscar Kitchen 雄記
5/5/2019 在蘋果動新聞閱讀到以【元朗小店】為病妻棄百萬年薪， 寸嘴老闆自研廚藝開餐廳：唔好食可以唔畀錢，剛巧有位志同道合懂得飲食的好友 Peter 召集去試試這間食店的私房菜。這間食店正確名稱叫雄記 (Oscar...
隱世護士長
Nov 4, 20194 min read
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屯門黃金海岸酒店 - 粤的「日」篇： 中式午茶
有時渴望離開煩囂鬧市，找過寧靜的地方享用一頓飯，我已心滿意足。現時香港任何地方都是人山人海，無論西貢、沙田及元朗更甚。突然想起屯門黃金海岸酒店的中菜廳 - 粤，於是便致電訂位，可能人數少，較易有位。 駕了 30 分鐘車程便抵達酒店，乘搭電梯往地庫。一位面露甜美笑容的女接待員...
隱世護士長
May 23, 20193 min read
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![再踏西環的 [彩]](https://static.wixstatic.com/media/96d507_22fbf6a3e3ea4b7fa96ccf58dfa2016e~mv2_d_1200_1600_s_2.jpeg/v1/fill/w_1200,h_901,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/96d507_22fbf6a3e3ea4b7fa96ccf58dfa2016e~mv2_d_1200_1600_s_2.jpeg)
![再踏西環的 [彩]](https://static.wixstatic.com/media/96d507_22fbf6a3e3ea4b7fa96ccf58dfa2016e~mv2_d_1200_1600_s_2.jpeg/v1/fill/w_1200,h_901,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/96d507_22fbf6a3e3ea4b7fa96ccf58dfa2016e~mv2_d_1200_1600_s_2.jpeg)
再踏西環的 [彩]
那天中午時份與友人從香港大學往西環午餐，腦海即時想起屈地街日本人砂田信廣先生的彩沾麵店，幸好今天人龍不太長，前面約有四位客人便輪到我們。 那名眼瞇瞇樣貌似 SMAP 成員之一草彅剛的日籍男侍應遞上菜牌著我們看看菜牌，稍後會替我們落單。今日湯底有三款：原味豚骨湯 ($...
隱世護士長
May 4, 20192 min read
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再訪六兩三．台灣牛肉麵 (後記)
現時的尖沙咀彌敦道是我最怕逛的地方，車來攘往，遊客眾多，推行李箱的遊客更多，所以我偏愛選擇較少行人的道路而行。自高鐵啓用後，情況更甚！已漫延至廣東道、官涌及佐敦地區。幸好尖沙咀亞士厘道的人流不算太多，仍可以穿梭亞士厘道來避開繁囂的彌敦道。...
隱世護士長
Jan 14, 20192 min read
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麥金·麥金馬拉特色茶啡室
好朋友向來知道我喜愛品嚐各類美食，相約到大角咀大全街的馬拉特色茶啡室下午茶，順道試試這食店的特色美食。當我準備寫這篇食評時，小兒子又嚷著要往這食店午餐，所以這篇食評是總括兩次的到訪後對食物的感受。 麥金·麥金馬拉特色茶啡室門外裝潢以及室内的佈置確實有點像基隆街蘇媽·蘇媽馬來...
隱世護士長
Dec 23, 20184 min read
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與地獄廚神的約會 - Maze Grill
曾試過 Jamie Oliver 在銅鑼灣及尖沙咀的餐廳後，很少西餐廳令我渴望去試。今次我一定要試的是有 「地獄廚神」Gordon Ramsay 駐港的第三間餐廳，位於尖沙咀海港城的「Maze Grill」。這間餐廳於 10月10日 正式開幕，但我 10月...
隱世護士長
Oct 16, 20184 min read
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傳統中菜創新意念 - 得龍大飯店
很多人聽見 「得龍大飯店」便聯想起傳統中菜、點心、燒臘...，遇上相熟的朋友，我隨口問一句：「你有沒有到過得龍飯店用餐？」 大部份人都聽過得龍飯店但未去過。曾去過得龍的朋友會回答：「得龍有金錢雞和鴨腳包食的飯店。」接著一句便是好難搵位及訂位食飯，確實走進得龍飯店時，真是座無...
隱世護士長
Sep 9, 20183 min read
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Not Only Coffee - The Coffee Academics (太古)
不知何時開始香港多了很多品牌的咖啡室登陸，每次經過咖啡室，總是被濃濃咖啡的香味吸引著，當我走去咖啡室内找個座位時，總是坐無虛席，大部份是學生擺放大堆書本在温習、推銷員與客人傾談合約條文、補習老師幫學生補習、更有睡夢中的客人等等，心想找個座位那麽困難，况且這裹的咖啡並非便宜，...
隱世護士長
Aug 11, 20183 min read
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塚田農場
早排往日本九州自駕遊，從廣島出發玩到鹿兒島，既難忘又開心。整個旅程中，我們到過很多地方，品嚐很多地道美食。幸好我的意志力及自控能力高，因而體重只重了些。九州的農畜業監管很嚴格，所以各人都很放心食用當地食物。開心時間永遠過得最快，大家亦要返回平日的崗位。...
隱世護士長
Jul 18, 20183 min read
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![更隱蔽的精[彩 Aya] 沾麵](https://static.wixstatic.com/media/96d507_8b2f901aab5b4455803b59d726d34351~mv2_d_1200_1599_s_2.jpeg/v1/fill/w_1200,h_901,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/96d507_8b2f901aab5b4455803b59d726d34351~mv2_d_1200_1599_s_2.jpeg)
![更隱蔽的精[彩 Aya] 沾麵](https://static.wixstatic.com/media/96d507_8b2f901aab5b4455803b59d726d34351~mv2_d_1200_1599_s_2.jpeg/v1/fill/w_1200,h_901,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/96d507_8b2f901aab5b4455803b59d726d34351~mv2_d_1200_1599_s_2.jpeg)
更隱蔽的精[彩 Aya] 沾麵
真摸不著腦袋，年輕時的我很愛吃日式拉麵，當時的湯底選擇不多，祇有醬油及味噌兩款，兩款湯底我都喜愛；麵的款式就祗得一款，什麼烏冬、素麵及蕎麥麵也未打入香港市場，要品嚐一碗傳統日式拉麵，簡直困難，價錢一定昂貴。本地經營的食店又做不到傳統日式味道，所以我不會隨便地叫一碗拉麵吃。...
隱世護士長
Apr 30, 20184 min read
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隱世於西面小角落的 #24 Foodstation
朋友問我下一篇飲食日記何時刋登，我答道食店多的是，人所共知的食店及食品就不大有興趣，要找到有特色的食店及食品是最困難，找到又能夠與朋友分享就最幸福。 近日，兒子提及西環有間西餐廳的燒春雞很好味道，於是著他帶路前往。原來這間西餐廳好隱蔽，毫不起眼，我不熟悉這裏的街道，祇好憑著...
隱世護士長
Apr 14, 20184 min read
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六兩三．台灣牛肉麵
一天的上午，與家人經過尖沙咀亞士厘道與宜昌街的交界，見到有新日式食店開張，再望望這間食店的隔離，原來宜昌街舊有的店舖已易手，換來的是細細間新開張的食店，抬頭望門口上的蓋著紅紙的招牌仍未掀開，但食店已在營業中。由於我的好奇心驅使，當經過每間食店時，我必定伸頭望望他們經營的是什...
隱世護士長
Mar 10, 20183 min read
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五六十年代家的味道 - 家香 (灣仔)
我曾經錯過香港及英國的機會，等了好久的音樂舞台劇 CATS，終於再來香港表演，幸好上網購買到門票，今次於灣仔藝術學院演出多場。 當晚我和丈夫兩人駕車到灣仔北泊車，那麼的湊巧遇上灣仔發現戰前炸彈，大部分的路段都被警方封鎖，祇好兜道前往，憑著我天賦的方向感，那麼迅速便到達停車場...
隱世護士長
Feb 10, 20183 min read
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星記海鮮飯店 (中環)
人越長大越想追尋舊時的味道，記得童年父母帶著我和弟妺出外晚飯或宵夜，那些酒家飯店都是個體戶，裝修簡樸，絕不浮誇。以烹調海鮮做主打的食肆，門外必定設置玻璃魚缸或一盤一盤海鲜； 以烹調鑊氣小炒的食肆，就在牆上貼滿了不同菜餚的紙條。每間食肆餸菜四季分明，食客必聞風而至。...
隱世護士長
Jan 6, 20183 min read
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蘇媽.蘇媽 (馬來西亞菜)
童年的我，家境不算得上富裕，但興幸有對喜愛飲食的父母，常常帶我去食咖喱牛腩飯和沙爹串燒，當時年紀細不懂得欣賞，常常從他們口中得知上海街新廣南餐廳 (不是現時的新廣南餐廳) 食咖喱牛腩飯及海南雞飯、沙田茵食炭燒沙爹串、上環食新加坡餐廳、太子南風餐廳 (不是現時那間)...
隱世護士長
Dec 7, 20173 min read
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海南雞飯 - 文華雞飯 (新加坡)
海南雞飯是一味極受歡迎的菜餚，而價錢有平有貴，主要視乎食肆的級數及食材，但我重視的則是雞肉質素、油飯的味道、食肆是否提供三種必須的醬料及其味道。如食肆能夠提供上述要求，那麽食肆檔次就已經不重要了。 從報章得知大角咀中滙街 17...
隱世護士長
Nov 19, 20173 min read
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英倫風味 - The Cabin
我的人生經歷雖不算太崎嶇，但見盡不少咀臉與風浪，想不到今年 10 月在颱風 「卡努」的風雨下渡過我的生日，讓我的生命樂章更添氣氛。丈夫提議一家人往西貢慶生，人們總會聯想起海鮮、茶粿和甜品，但沒有人想到在西貢市內，有一間較隱蔽的西餐廳，主打是英國式的家庭菜色。英國菜式又會想起...
隱世護士長
Oct 28, 20174 min read
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越洋回流的越南牛肉河 - 西貢越南真味
西貢是香港人假期的好去處，往往令人聯想起食海鮮、車仔麵及甜品。西貢在我兒時巳是食海鮮的地方，至今仍圪立不到。最令我模不著頭腦的是人人都嚷著去西貢食甜品，來來去去都是滿記，我又不覺得這裏的甜品有什麼特色，其他地區都有很多甜品店。...
隱世護士長
Oct 7, 20172 min read
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