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屯門黃金海岸酒店 - 粤的「日」篇： 中式午茶
有時渴望離開煩囂鬧市，找過寧靜的地方享用一頓飯，我已心滿意足。現時香港任何地方都是人山人海，無論西貢、沙田及元朗更甚。突然想起屯門黃金海岸酒店的中菜廳 - 粤，於是便致電訂位，可能人數少，較易有位。 駕了 30 分鐘車程便抵達酒店，乘搭電梯往地庫。一位面露甜美笑容的女接待員...
隱世護士長
May 23, 20193 min read
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傳統中菜創新意念 - 得龍大飯店
很多人聽見 「得龍大飯店」便聯想起傳統中菜、點心、燒臘...，遇上相熟的朋友，我隨口問一句：「你有沒有到過得龍飯店用餐？」 大部份人都聽過得龍飯店但未去過。曾去過得龍的朋友會回答：「得龍有金錢雞和鴨腳包食的飯店。」接著一句便是好難搵位及訂位食飯，確實走進得龍飯店時，真是座無...
隱世護士長
Sep 9, 20183 min read
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五六十年代家的味道 - 家香 (灣仔)
我曾經錯過香港及英國的機會，等了好久的音樂舞台劇 CATS，終於再來香港表演，幸好上網購買到門票，今次於灣仔藝術學院演出多場。 當晚我和丈夫兩人駕車到灣仔北泊車，那麼的湊巧遇上灣仔發現戰前炸彈，大部分的路段都被警方封鎖，祇好兜道前往，憑著我天賦的方向感，那麼迅速便到達停車場...
隱世護士長
Feb 10, 20183 min read
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星記海鮮飯店 (中環)
人越長大越想追尋舊時的味道，記得童年父母帶著我和弟妺出外晚飯或宵夜，那些酒家飯店都是個體戶，裝修簡樸，絕不浮誇。以烹調海鮮做主打的食肆，門外必定設置玻璃魚缸或一盤一盤海鲜； 以烹調鑊氣小炒的食肆，就在牆上貼滿了不同菜餚的紙條。每間食肆餸菜四季分明，食客必聞風而至。...
隱世護士長
Jan 6, 20183 min read
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海南雞飯 - 文華雞飯 (新加坡)
海南雞飯是一味極受歡迎的菜餚，而價錢有平有貴，主要視乎食肆的級數及食材，但我重視的則是雞肉質素、油飯的味道、食肆是否提供三種必須的醬料及其味道。如食肆能夠提供上述要求，那麽食肆檔次就已經不重要了。 從報章得知大角咀中滙街 17...
隱世護士長
Nov 19, 20173 min read
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湯汁豐厚的小籠包 - 金滿庭京川滬菜館
以前喜愛到上海飯店開餐，因為大件頭又飽肚，價錢又抵。大多數顧客都是點上海粗炒、 窩貼、小籠包、酸辣湯、上海雲吞、上海湯麵及客飯。不知道到那時，港人又轉了口味，愛食醉雞，連我最愛食的小籠包及窩貼都起了變化。 以前的小籠包，一客 (即一籠) 有...
隱世護士長
Sep 23, 20172 min read
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必試港式早餐 - 港嘢茶檔
仍未習慣在家食早餐，但習慣獨個兒，可靜靜地享受食物的味道、閱讀手機的新聞及觀察其他食客的行為及交談，這是箇中的樂趣。 路經九龍城侯王道時，被這茶餐廳的外觀吸引著，餐廳環境佈罝特別，價錢尚算合理，但服務一般，而環境較為逼狹。...
隱世護士長
Aug 24, 20171 min read
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