麥金·麥金馬拉特色茶啡室

好朋友向來知道我喜愛品嚐各類美食，相約到大角咀大全街的馬拉特色茶啡室下午茶，順道試試這食店的特色美食。當我準備寫這篇食評時，小兒子又嚷著要往這食店午餐，所以這篇食評是總括兩次的到訪後對食物的感受。

麥金·麥金馬拉特色茶啡室門外裝潢以及室内的佈置確實有點像基隆街蘇媽·蘇媽馬來西亞茶餐室。食店內光線充足，佈置簡潔，牆上掛了多幅字畫。餐牌與蘇媽·蘇媽馬來西亞茶餐室差不多，這裏的食品種類較多，餸菜名稱既特別又搞笑。這兩次到訪我決定不點肉骨茶，想試其他餸菜，於是點了怡保芽菜雞半隻 ($88)、 砂煲老鼠粉 ($68)、馬拉沙爹串燒半打 ($75)、 午餐咖喱湯喇沙 ($53) 加凍檸檬薏米水 ($4)、 辣死你嗎配咖喱魚跟椰漿飯 ($55)、 辣死你嗎配仁檔牛肉跟椰漿飯 ($48)、檳城福建蝦麵 ($48)、我知你拉薄餅 ($35)、凍茶 ($10) 、馬來西亞熱拉茶 ($16)。

怡保芽菜雞半隻 ($88)

芽菜雞是怡保最有代表性美食，雞是這道菜的配角，芽菜才是主角。怡保的芽菜短又肥，芽菜要快速灼到半熟，淋上豉油及胡椒粉而成。雞與芽菜要分開送上食客面前。但麥金·麥金的雞與芽菜是同碟而上，已經失去原有的框架。畢竟這裏是香港，不可以與原產地相比。這裏的怡保芽菜雞用本地芽菜墊底，半隻白切雞肉質白滑，雞味不濃，青青的葱粒放在雞面，配以醬油，尚算美味。

砂煲老鼠粉 ($68)

我早前曾介紹蘇媽·蘇媽 (馬來西亞菜) 的砂煲老鼠粉，

老鼠粉其實是大家平日食的銀針粉，因為老鼠粉的麵條尾端很像老鼠的尾巴而得名。麥金·麥金的砂煲老鼠粉用白色的煲加上肉碎、半熟的流心蛋再加黑醬油拌勻後，便可進食。老鼠粉粉質輭滑，口感不錯。

馬拉沙爹串燒半打 ($75)

沙爹雞肉串燒賣相一般，味道不太特別，因雞肉串燒預早淋上食店特製沙爹醬汁，醬汁將肉味蓋過，根本品嚐不到串燒烤肉的肉味和炭燒的味道。食店的特製沙爹醬汁顏色較淡色，味道未夠香濃亦不覺有特色。

午餐咖喱湯喇沙 ($53)

咖喱喇沙是馬拉人、華人及娘惹的文化混合而成美食，不同種族和地方的咖喱喇沙都有各自的特色，基本上原材料一樣，但最大特色是加了椰奶的咖喱湯頭。配料有豆芽、豆卜、雞肉及雞蛋等。如在華人社會裏面，多會加入豬皮、咖喱雞肉及炸魚片。這裏的咖喱湯喇沙賣相不錯，味道中規中矩，雞肉入味，麵質彈牙。

辣死你嗎配咖喱魚(椰漿飯) ($55)

辣死你拉配仁檔牛肉 (藍花飯) ($48)

原本我在點菜紙上點的是辣死你嗎配仁檔牛肉 (藍花飯), 怎知上到枱時是椰漿飯，兩款椰漿飯祗是不同價錢及不同餸菜，分别是咖喱魚及仁檔牛肉，其餘配料都是一樣。兩款飯材料有参巴醬、青瓜、花生、薯仔、魚仔乾及烚雞蛋。淡綠色的椰漿飯有微微班蘭葉及椰汁味，如味道濃一點就更好。咖喱魚是炸魚柳但食不到是那種魚；仁檔牛肉味道適中，肉質夠腍； 其實食這款飯的精髓並不是甚麽魚或肉，而是以配菜混合参巴醬伴飯來吃。

檳城福建蝦麵 ($48)

福建蝦麵是馬來西亞檳城美食的代表作，用蝦殼及辣椒烹調而成的橙紅色的辛辣湯底，再配油麵、米粉、蝦、豆卜、炸魚片和蕹菜等而成的麵食。整碗麵充滿蝦的鮮味、香料及辣椒香味。麥金·麥金的蝦麵湯底味道太淡，顔色不夠紅，略帶少少辣，油麵麵質彈牙，材料有兩片炸魚片、三隻去殼留尾的蝦、半隻烚雞蛋、兩件豆卜及通菜，全部材料都不用調味，雪藏蝦沒鮮味，由於湯底太淡，又豈能帶起食客的食慾，食店需在烹調湯底方面改善一下。

我知你拉薄餅 (Roti Canai)($35)

薄餅在馬來西亞很受歡迎，當地人喜愛用來作早午晚餐伴以咖喱汁來吃。小兒子想試試這裏的薄餅，餐牌上圖文並茂説明這款我知你拉薄餅配著 Curry Dhal 素咖喱來吃。當侍應端上這道菜時，祇見小滕籃盛載著一份六小片薄餅，另附上一碟有兩種味道的醬料伴薄餅食，但醬料並不是 Curry Dhal 素咖哩，其中一種是甜味的醬有點像果醬，另一種類似淡味類似辣醬非辣醬的醬汁。至於薄餅略油腻，口感不錯。

飲品方面，凍檸檬薏米水，賣相已知是解渴消暑飲味，味道不太甜，飲落有清涼感覺。不嗜甜的人可點這個凍茶 ($10) ，有茶味，沒有苦澀味道。馬來西亞熱拉茶 ($16) 茶味夠濃，但未夠滑。

麥金.麥金馬拉特色茶啡室

地址：大角咀大全街 6-20 號大富樓地下 A2B 號舖

電話：3618 7803

營業時間： 星期一至星期日 11:30至 22:00